Buenos mediodías!!.
El post de hoy viene con un "step by step" de la mano.
De
esos que me gustan a mí; bien detalladito y con mucha fotito.
Me gustaría contaros un montón de cosas pero ya de por sí se os va a hacer un
post larguito y si encima, me pongo yo a hablar… No terminamos ni a las cinco
de la tarde así que… manos a la obra!.
Ingredientes:
100ml de Aceite de Oliva Suave (no, no se vale otro).
200gr. de Azúcar (normal).
200gr. de Harina (yo he usado la normal).
3
Huevos M.
1 cdta de Levadura Química (Royal de toda la vida).
120 ml. de Leche Entera o Semi (con la desnatada queda fea).
1 cdta de Vainilla (o Pasta / Esencia / Aroma que queráis).
1
Puñaito de Nueces
1
Puñaito de Chips de Chocolate
*(¿Cuanto
pesan los “puñaitos”?. No lo se porque no los he pesado (fallo mío) pero vamos,
que va a gusto. Puedes ponérselo como que no. La receta no quedara peor si no
se la pones. O puedes poner todo chips y no nueces o al revés; o poner nueces y
avellanas o qué se yo!. Lo que se te ocurra).*
Ya
está, creo que no me dejo nada ^___^
Ahora, vamos a prepararlo!!.
Lo primerito de todo; ponemos el horno a 180ºC con calor sólo por abajo y sin ventilador.
Preparamos la bandeja con las cápsulas.
Y, mezclamos la leche con el aroma / esencia (si es pasta, NO).
Vertemos el aceite en nuestro bowl.
Añadimos el azúcar y lo mezclamos bien.
Ahora, iremos poniendo los huevos uno a uno y batiendo bien cada vez.
Juntamos
la harina y la levadura...
... y la tamizamos “in situ” o la tamizamos antes de empezar y la dejamos preparada pero, en cualquier caso; la añadimos YA.
Vertemos la leche y batimos.
*(Si no queríamos ni frutos secos ni chocolate; ahora es el momento de poner algún
tipo de pasta que queramos y lo batimos bien, bien). *
Añadimos las nueces (o los frutos secos escogidos).
Incorporamos también el chocolate.
Y ahora… Toca rellenar!!!.
Recordad de llenar las cápsulas solo 2/3 de su capacidad para evitar males
mayores y lo metemos en el horno unos 22 minutitos.
No os olvidéis de dejar un chorretón “marca de la casa”!!!!
Recordad
que mi horno es nuevo (menos de un año tiene) y funciona bien pero, el vuestro
puede ser que sea un “horno mágico” ^__^
¡Et
voilà!
22 minutillos después, tenemos nuestros cupcakes horneados y nos han dejado un
olorcillo en toda la casa que ¡dan ganas de comerse el aire a bocaos!.
Así quedan por dentro.
Esponjosos, para nada secos y suaves, muy suave al paladar.
¡Ah!. Y como regalito; os cuento que he usado capsulas de Wilton; he puesto
varias diferentes para que veáis ¡cómo quedan una vez horneadas!.
De
lado…
Y
por abajo!.
Espero que os haya gustado y recordad que siempre tengo mi ventanita abierta
para cualquier tipo de consulta!!.
Agradecimientos
especiales a: “Mis cacharitos de cocina”
Que bonicos se ven recién fregaitos.
