Arroz con Salchichas Especiadas / Spiced Sausage Rice

Hoy os traigo una receta que se ha colado en los primeros puestos de mis comidas favoritas.

Sabrosa, versátil y lo mejor de todo es que está lista en 30 minutos.

Ideal tanto para principiantes, para los expertos así como para esos días en los que no dispones de mucho tiempo para cocinar.

Muy agradecida ahora que llega el buen tiempo y quieres hacer un picnic puesto que incluso a temperatura ambiente sigue siendo deliciosa (en casa damos fe de ello).

"Spiced Sausage Rice"  o lo que es lo mismo... Arroz con Salchichas Especiadas.

Cordero con Pimienta Verde y Miel - Green Pepper Honeyed Lamb

Que curiosas somos algunas personas; sobretodo aquellas que cocinamos y además, nos gusta.

Yo misma, por ejemplo, soy capaz de hacer cosas complicadas o que requieran cierta técnica como los gnochis, pan o pasta fresca pero nunca se me había ocurrido hacer algo tan simple como una carne pintada con miel.

Que ya ves tú ¡que tontería la acción de pintar un trozo de carne con una brocha y "olvidarte" de ella mientras esté en el horno!.

Pues sí; cosas tan sencillas como estas se nos pasan por alto y directamente nos vamos a cosas muchísimo mas complicadas.

"Green Pepper Honeyed Lamb".

Me encanta como suena en ingles ^_^ 

Por cierto; esta es una receta "abierta" (más tarde os cuento el porqué).

Petitê Shrimp Rolls (Panecillos rellenos de Camarones o Gambas)

Vivir cerca del mar tiene sus ventajas; y una de ellas es que en cualquier momento te puedes acercar al puerto y comprar marisco en la propia lonja. Recién salido del mar.

Esta receta en cuestión, a pesar de ser muy sencilla, os recomiendo no abusar de la salsa... o al menos,  a mí me gusta que el sabor a mar sea lo más evidente posible.

En aspecto, quedan bonitos tanto si se hace con panecillos redondos como si se hace con panecillos alargados.

Personalmente os recomiendo que los hagáis con panecillos caseros ya que cambia completamente el sabor y la textura.

Son los panecillos tan sencillos que hacíamos hace un par de semanas.

La receta la tenéis aquí.

Desmitificando falsos rumores sobre Facebook

Los post que aparecen en tu página de inicio de hoy probablemente se verán diferentes a los post que has estado viendo hace seis meses, tanto en la apariencia y contenido. La simple razón de esto es que Facebook está aprendiendo acerca de nosotros, y eso significa que el algoritmo del servicio de noticias de la compañía asimila muchísimo mejor y aprende a diferenciar entre lo que te gusta y lo que no te gusta tanto.

Algo que veo muchísimo últimamente (y me repatea el alma) es una desinformación total sobre el sistema que utiliza Facebook; pero esto se deba mas que nada a algo tan sencillo como al “copiar y pegar”.

 Es decir; yo digo que Facebook elimina las páginas a las que una vez le di mi Like cuando nota que no interactúo en ella, publico este comentario y como si del virus de la gripe se tratara, esta noticia se propaga a una velocidad demencial.






Pero, ¿Qué hay de cierto en todo esto?.

Si bien es verdad que las malas noticias tienen una mayor difusión que algo positivo, hoy quiero desmitificar algunos aspectos sobre esta red social.

Entes que nada; entendamos “¿Qué es facebook?”.

 Facebook es un servicio gratuito que permite conectar a las personas a través de internet y ofreciéndonos la posibilidad de crear nuestro propio espacio personal a través de la creación de álbumes de fotos, compartiendo vídeos, escribiendo notas, creando eventos o simplemente, compartir nuestro estado de ánimo con otros usuarios de este mismo servicio.

(Ahora es cuando empezaré a hablar en chino, pero intentaré simplificarlo lo máximo posible).

Aplicando las matemáticas y estadísticas sabemos que “el usuario promedio de Facebook tiene aproximadamente 1.500 historias por día que pudieran aparecer en su feed de noticias”. 

Es decir, si tenéis una media de 100 (que conste que he tirado por lo bajo) amigos en Facebook y cada una de ellas os hace partícipes de 15 estados diferentes a lo largo del día, ¿Os imagináis leyendo cada uno de esos estados?. OJO; hablamos de 1500 actualizaciones diarias…

Alice in Wonderland

Cuando vi este molde en la tienda de Lety, ¡me enamoré!.

Inmediatamente me vino a la cabeza la tarta que haría…con las galletitas, las teteras y las tacitas.

¿Qué iba a hacer sino?

¡¡Alice in Wonderland!!

Estos moldes son fantásticos. Son una manera de hacer modelados en fondant estupenda, (tanto si sabes modelar como si no). Siguiendo unas instrucciones muy sencillas ¡te saldrá fenomenal!

Panecillos para Hamburguesas y/o Frankfurts

Fue tal el éxito cosechado de esta receta que en 2 semanas ya la he hecho 3 veces y en casa
 no se ha comprado ni una barra de pan.

Un "invento" que surgió de mis ganas de aprender a amasar una masa húmeda y digo "invento"
porque a fin de cuentas, no hay nada más básico que la masa de un pan.

Agua + Harina.

Claro que de esto existen cientos de variantes; con o sin levadura, con más o menos agua,
con una u otro tipo de harina, etcétera.