tag:blogger.com,1999:blog-4605632325725343382.post5861084361541130233..comments2023-05-01T11:46:52.401+02:00Comments on Sakura Creative Mind: Diferencia entre las harinasUnknownnoreply@blogger.comBlogger1125tag:blogger.com,1999:blog-4605632325725343382.post-64152645468363130252013-07-29T23:22:41.416+02:002013-07-29T23:22:41.416+02:00Hola... estoy que me muero porque intente hacer un...Hola... estoy que me muero porque intente hacer un pan "ciabatta" y nomas nunca levanto la levadura y mira que lo deje por mucho tiempo... utilice una harina "all purpose" y no encuentro la de "fuerza" o "leudante" o como sea... peeeeeeero si encontre el "gluten" puedo hacer una mezcla de esto y hacer mi propia "harina de fuerza" mezclado la all purpose con el gluten? de ser así de cuanta cantidad hablamos? la receta lleva 4 tazas de harina (o 3 1/2 de harina y 1/2 de integral) cuanto de esto substituyo por gluten? ........ por tu atencion gracias! Ρ€Я£¥ŦΔhttps://www.blogger.com/profile/01743691355667303145noreply@blogger.com